La Pecora Ladra (Speisekarte)

Via Corte 18, Vasanello
390761409670

Antipasto
Tartare di vitella con scaglie di tartufo
18.00
fonduta di gorgonzola con tozzetti salati e pistacchio
10.00
saccottino di fillo con sorpresa di ciauscolo e crema di marroni
10.00
burrata porcini e tortino di novelle
10.00
primi
Ravioli di patate al ragù di cinghiale
10.00
risotto acquarello mantecato ala zucca gialla e riduzione di thesan
13.00
ravioli di ricotta con pomodorini secchi pecorino neri e guanciale
10.00
Gnocchetti lardo e porcini
10.00
lombrichello acqua e farina al cacio e pepe con scaglie di tartufo
10.00
Secondi
stinco di vitellone alle castagne
16.00
picanha di vitella con salsa bernese e sfoglie di patate
16.00
collo di cinta alla zucca gialla e melagrana
16.00
Fiorentina (l'etto)
4.50
Dessert
Cheesecake alle nocciole
5.00
Tortino al fondente su cremainglese
5.00
Millefoglie al profumo di pistacchio siculo
5.00

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